豚の角煮を作る

 

豚の角煮に挑戦した。

豚バラのブロックの入手が、最大の壁だった。色々なお肉が買える店があるといいな。麻布十番の日進がすごいらしいが、まだ私には敷居が高い。

私には才能がないので必ず名人をコピーする。今は三浦さんをコピーしている。

作り方から目が離せないので、こんな感じで冷蔵庫に本を据え置いている。

老眼気味な眼力を振り絞りながら一所懸命作る。

美味しい。